1 antipasto tra: Selezione di salumi e formaggi della nostra azienda agricola
Tortino di carciofi e salsiccia con salsa al tuorlo d’uovo e croccante di formaggio nostrano di capra
Carpione di verdure con crescenza di capra nostrana
Bis di primi(2 primi a scelta tra) :
Risotto asparagi e caprino
Risotto erbette e pancetta
Tagliatelle ai sapori dell’orto (dadolata di verdure e pomodoro)
Pappardelle ai carciofi novelli e ragù di capretto km 0
Crespelle con crema di asparagi e ricotta
Lasagnetta di pasta fresca fatta in casa alle verdure (min x 10 pers)
1 secondo a scelta tra: (sarà questo piatto a determinare il costo del menù)
Roast beef nostrano su letto di misticanza e citronette al limone € 38
Tagliata di petto di pollo con riduzione al moscato € 38
Filettino di maialino in crosta € 38
Tagliata di manzo alle erbe € 43
Capretto nostrano alle erbe cotto a bassa temperatura € 43
Costolette d’asino al vino bianco e rosmarino € 43
1 contorno a scelta tra: patate al forno, verdure di stagione, peperoni in agrodolce
Dolce a scelta, vino, acqua, caffè
Menù baby € 20
Antipasto di prosciutto cotto, pasta al pomodoro, cotoletta e patatine, sorbetto, 1 bibita
Puoi formare tu il tuo menù fisso, scegliendo tra i piatti sopra elencati quelli che preferisci.
Puoi formare tu il tuo menù fisso, scegliendo tra i piatti sopra elencati quelli che preferisci.
Il menù è composto da:
1 antipasto
1 primo o bis di primi
Secondo con contorno
Dolce a scelta
Vino, acqua, caffè
LA PORTATA CHE DETERMINERA’ IL COSTO DEL MENU’ E’ IL SECONDO PIATTO.
La scelta del menù fisso presuppone lo stesso menù per tutto il gruppo, in caso contrario decade il menù fisso e verrà applicato il prezzo della carta.
Tutto ciò non indicato nel menù è da intendersi escluso dal prezzo sopra indicato.
Tali menù sono da intendersi validi solo su prenotazione (48 h prima) e sono applicabili dalle 6 persone in su.
Dal momento della firma del modulo di prenotazione si intende confermata e di conseguenza riservato il posto. Se entro una settimana da tale firma non viene versato l’acconto, il posto verrà considerato libero e quindi cedibile ad eventuali altre richieste.
Le riduzioni delle presenze non comunicate entro le 24 h prima della data prenotata, verranno addebitate al 50% del prezzo del menù.
Possibilità di sostituire il dolce della casa con torta da concordare preventivamente, che verrà conteggiata a parte per un costo da partire da € 27/kg in su(eventuali particolarità nelle torte sono da quantificare caso per caso con la direzione). Se si opta per la torta, verrà sostituito il dolce a scelta con un sorbetto mantenendo il prezzo di partenza del menù.
Nel caso vogliate portare la torta da fuori, l’accettiamo solo se provvista della documentazione che attesti la provenienza e la lista degli ingredienti presenti. In quest’ultimo caso verranno addebitati € 1,5/pers per il servizio al tavolo del dolce che proviene dall’esterno.
Gli orari di apertura del locale sono i seguenti:
pranzo 12 / 15:30
cena 19:30 /23
Si chiede di rispettare gli orari nel caso in cui vi fosse un buffet pomeridiano, in modo da poter permettere allo staff di pulire e riallestire la sala.
Nei giorni di chiusura, apriamo su richiesta, per un numero minimo di persone da concordare con la direzione.