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In attesa degli sposi….
L’ Aperitivo all’aperto con cocktail di frutta analcolico o sangria con Crostoni del nostro pane a “bruschette” di verdura, Fantasia delle nostre focaccine
Buffet d’antipasti
Salumi e formaggi; frittatine; mousse di salumi; flan o quichè di verdure; spuma di caprino, menta e mela verde; melone e lonzino nostrano.
A tavola
Pappardelle al ragù di “cortile” (da ruspanti)
Risotto al sedano rapa e profumo di limone
( 2 primi con 2 uscite in piatti distinti successivamente ripasso )
Tagliata di manzo di razza piemontese del nostro allevamento con salsa yogurt e rapanelli su misticanza con contorno di verdure di stagione
Chantilly nuziale classica accompagnato da flute di spumante
Caffè
Digestivo
Selezione di vini bianchi e rossi di Aziende Agricole
€ 90